ЛАВАНДУЛА НАТУРАЛНО ЕТЕРИЧНО МАСЛО ЗА ХРАНИ

Продуктът натурално етерично масло от лавандула е сертифициран по международните стандарти, с гарантирано качество и произход.

Параметри:

• Интернационално име : Bulgarian Lavender natural essential oil for food
• Ботаническо име : Lavandula angustifolia
• Семейство растения : Lamiaceae
• Държава произход : България

Свойства:

• Приложение : Храни
• Начин на отглеждане : Натурално
• Метод на извличане : Парна дестилация
• Използвани части : Стрък
• Тип консистенция : Течност
• Сила на аромата : Мек
• Тип аромат : Флорален, билков
• Цвят : Безцветен до бледо жълтеникав

Състав:

• Продукт : 100% натурален
• Съставки : 100% натурален
• Консерванти : Без консерванти
• Оцветители : Без оцветители

Номенклатури:

• CAS: 8000-28-0, 90063-37-9
• EINECS: 289-995-2
• EC: 289-995-2
• FEMA: 2622
• ID: 1066

Описание
Нашето натурално етерично масло от лавандула за храни води началото си от растението с ботаническо наименование Lavandula angustifolia. Продуктът се предлага под наименованието Bulgarian Lavender natural essential oil for food. Растението влиза в семейството Lamiaceae, чиито видове отделят летливи вещества в жлезисти образувания по стъблата, листата и цветните чашки на цъфтящия стрък. Стръкът обединява тези органи и постъпва като суровина за извличането. Стръкът произхожда от насаждения в България, която заема челно място в световното отглеждане на тази култура. Отглеждането следва натурален подход, затова съставът на маслото остава изцяло натурален. Натуралният състав обхваща само летливия материал на растението, без добавени консерванти и без оцветители от външен произход. Материалът придава на продукта течна консистенция и слаба окраска между безцветно и бледо жълтеникаво. Слабата окраска се дължи на използваната надземна част, тъй като стръкът отдава съвсем малко багрилни съставки при дестилацията с наситена водна пара. Дестилацията пренася в продукта единствено летливите молекули, поради което уханието запазва чистия си характер. Уханието се движи между флорална и билкова посока и остава с мека сила. Меката сила държи флоралната страна равностойна на билковата в целия профил. Освен това обонятелната характеристика стъпва върху линалоол и линалил ацетат, които носят основната част от уханието на маслото и определят неговата посока. Натуралното отглеждане и цъфтящият стрък поставят основата на качествата, които продуктът носи. Маслото остава бистро при оглед на дневна светлина.

Приложение
Натуралното етерично масло от лавандула за храни се влага в разнообразни кулинарни и сладкарски рецепти, където внася деликатен флорален акцент с ясно изразен лавандулов характер. Подходящо е за сладки печива, бисквити, кексове и тънки палачинки, а също за кремове, мусове, глазури и пълнежи за торти и пайове. Намира приложение при приготвянето на желета, пудинги, сорбети и сладолед, домашен шоколад, трюфели и захарни изделия, както и при конфитюри, гурме мармалади и натурални сиропи за напитки и десерти. Използва се за обогатяване на кисело мляко, йогурти, млечни шейкове и плодови смутита, а също и на плодови, ядкови и билкови кремове. Присъства в гранола, зърнени закуски, сурови барчета и енергийни хапки, а в солени и сладки сосове, дресинги и гурме плънки добавя фина ароматна нотка. Съчетанието му с лимон, мед и цитрусови аромати в десертите изгражда хармоничен и добре балансиран вкусов профил. Подходящо е и за рецепти от био и веган кухнята, съобразени със съвременните кулинарни стандарти. Заради концентрирания си характер маслото се дозира внимателно, тъй като малко количество е достатъчно да внесе типичния аромат, без да доминира над останалите съставки и да наруши баланса на крайното изделие.

Съхранение

Съхранявайте натурално етерично масло от лавандула на тъмно, хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина и източници на топлина. Поддържайте температура от +5°C до +20°C, за да се предотврати оксидацията и промяната в качеството. След отваряне ограничете количеството въздух в опаковката, а при намаляване на съдържанието прелейте остатъка в по-малка, чиста и суха бутилка. Използвайте само алуминиеви или стъклени бутилки за хранителни продукти, за предпочитане от тъмно стъкло, които защитават етеричното масло за храни от светлината. Затваряйте плътно след всяка употреба, за да не проникват въздух и влага. Спазването на тези условия запазва качеството и безопасността на продукта за по-дълъг период.

Внимание !!!

Моля, използвайте натурално етерично масло от лавандула за хранително-вкусовата промишленост според инструкциите и се запознайте с препоръките за безопасност. Избягвайте контакт с очите и лигавиците, при контакт изплакнете добре с вода. Преустановете употребата, ако се появят алергични симптоми, зачервяване или дразнене. Препоръчва се преди употреба да се направи алергичен тест на етерично масло от лавандула.